Questão
Q1081939
Sobre a extrusão de alimentos, julgue o item a seguir....
Sobre a extrusão de alimentos, julgue o item a seguir.
A extrusão de alimentos é um processo amplamente utilizado para desenvolver ingredientes inovadores para gastronomia, como proteínas texturizadas vegetais, farinhas pré-gelatinizadas e massas alimentícias modificadas.
A extrusão de alimentos é um processo amplamente utilizado para desenvolver ingredientes inovadores para gastronomia, como proteínas texturizadas vegetais, farinhas pré-gelatinizadas e massas alimentícias modificadas.
Comentários
Faça login para participar da discussão.
Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...