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A febre tifoide é uma doença bacteriana, de distribuiçã
#Questão 1074633
-
Veterinária
,
Saúde Pública
,
FAURGS
,
2022
,
SES-RS
, Médico Veterinário - Edital nº 15
A febre tifoide é uma doença bacteriana, de distribuição mundial e associada a baixos níveis socioeconômicos. O modo de transmissão está classificado como direto e indireto. Com relação ao modo indireto de transmissão, analise as seguintes afirmativas e assinale-as com
V
(verdadeiro) ou
F
(falso) em relação à classificação de alguns alimentos e ao seu potencial risco de contaminação.
( ) Os alimentos cozidos que são consumidos imediatamente, verduras fervidas, alimentos secos, carne cozida e mal passada são classificados como de baixo risco.
( ) Os alimentos intensamente manipulados logo após o cozimento ou requentados são classificados como de médio risco.
( ) As massas cozidas e/ou requentadas são consideradas de alto risco.
( ) Leite cru, mexilhões, ostras e pescados são considerados de alto risco.
( ) Hortaliças, legumes e frutas não lavadas são consideradas de médio risco.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é
A) V – V – F – F – V.
B) F – V – V – F – V.
C) F – F – V – F – V.
D) V – F – F – V – F.
E) F – V – F – V – F.
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