Questão Q1046963
2022 METRÓPOLE Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP
Nutrição Microbiologia dos Alimentos Microrganismos patogênicos e DTA’s
Prova: METRÓPOLE - 2022 - Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP - Nutricionista • Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP

Algumas intoxicações alimentares são causadas por fungos

Algumas intoxicações alimentares são causadas por fungos produtores de micotoxinas nocivas ao homem que têm a capacidade de circular na cadeia alimentar sem serem destruídas e promovem insegurança alimentar.


Sobre o assunto, identifique fungos que NÃO produzem micotoxinas.

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