Questão Q1046690
2022 IBFC Prefeitura de Contagem - MG
Prova: IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Nutricionista Prefeitura de Contagem - MG

A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel e também conhec

A vitamina E é uma vitamina lipossolúvel e também conhecida pelo ? tocoferol, seu principal representante. A respeito da afirmativa, analise as afirmativas abaixo sobre a vitamina em questão. 
I. Atua como um importante antioxidante prevenindo a peroxidação de ácidos graxos poli-insaturados.
II. As principais fontes são óleos vegetais (dendê, algodão, amendoim, soja, milho).
III. Sua deficiência está associada com anemia, destacando anemia perniciosa.
IV. A vitamina E tem sido associada à prevenção de doenças crônicas não transmissíveis. 

Estão corretas as afirmativas:

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