Sistema de Análise de Perigos em Pontos Críticos de Contr

A atividade desenvolvida pela Autorizada Sanitária devidamente credenciada pelo Serviço de Vigilância Sanitária. B metodologia sistemática de identificação, avaliação e controle de perigos de contaminação dos alimentos.  C prioridades quanto ao enfoque de risco epidemiológico local e, consequentemente, o levantamento das necessidades financeiras, de pessoal, equipamentos e materiais, inclusive quanto ao apoio laboratorial, de forma a atender às demandas detectadas pelo risco epidemiológico. D diagnóstico epidemiológico local contemplando o perfil socioeconômico entre outros aspectos da sua população, tais como: a produção agropecuária, as principais atividades industriais e mercantis, e a própria infraestrutura dos Serviços de Vigilância Sanitária.