A Encefalopatia Espongiforme Bovina é uma zoonose fatal, transmissível aos humanos, com a ingestão de tecidos infectados. Foi criado o Programa Nacional de Prevenção e Vigilância da Encefalopatia Espongiforme Bovina − PNEEB, composto por subprogramas que atuam na cadeia epidemiológica. Especificamente tais subprogramas referem-se ao controle
I. da importação e seu monitoramento.
II. em estabelecimentos de abate de ruminantes.
III. de processadores de resíduos de origem animal.
IV. de alimentos para ruminantes, com fiscalização para prevenir a contaminação de alimentos destinados a esses animais com produtos de origem animal proibidos.
O abate de bovinos e suínos, bem como de outras espécies animais, realizado para obtenção de carne e de seus derivados, e os demais processamentos industriais da carne, são regulamentados por uma série de normas sanitárias destinadas a dar segurança alimentar aos consumidores destes produtos. Assim, os estabelecimentos do setor de carne e derivados em situação regular, trabalham sob inspeção e fiscalização contínuas dos órgãos responsáveis pela vigilância sanitária.
Visando atender às exigências sanitárias e aos requisitos de qualidade atuais do mercado interno e dos principais mercados internacionais, os sistemas tradicionais de Inspeção e Controle da Qualidade, objetivam melhorias de desempenho relativas à eficiência, eficácia e relevância social na atividade de assegurar...
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A respeito do tétano, julgue os itens a seguir. Bovinos e equinos apresentam maior quantidade de toxinas circulantes necessárias para conter o tétano, por isso, nesses animais, comumente se manifesta a forma clínica localizada da doença.
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A respeito do tétano, julgue os itens a seguir. Protrusão da terceira pálpebra, orelhas eretas, trismo mandibular, espasmos musculares, opistótono, vocalização, reações a estímulos táteis e auditivos, disúria, constipação e hipertermia são sinais clínicos do tétano.
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No que se refere às doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial e à aplicação de medidas de defesa sanitária, julgue os itens seguintes. Entre as doenças que acometem equídeos e que requerem notificação imediata incluem-se a raiva, a anemia infecciosa equina, a encefalomielite equina do leste, a encefalomielite equina do oeste e o mormo.
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No que se refere às doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial e à aplicação de medidas de defesa sanitária, julgue os itens seguintes. O tétano (Clostridium tetani), o botulismo (Clostridium botulinum), a tripanosomose (Trypanossoma vivax) e a gripe equina são exemplos de doenças que requerem notificação mensal de qualquer caso confirmado em equídeos.
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No que se refere às doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial e à aplicação de medidas de defesa sanitária, julgue os itens seguintes. Entre as doenças que afetam animais domésticos como cães e gatos e que requerem notificação mensal de qualquer caso confirmado incluem-se a raiva, a cinomose e a parvovirose canina (CPV-2).
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No que se refere às doenças de notificação obrigatória ao serviço veterinário oficial e à aplicação de medidas de defesa sanitária, julgue os itens seguintes. Tanto qualquer cidadão quanto os profissionais que atuam na área de diagnóstico, ensino ou pesquisa em saúde animal devem realizar a notificação de suspeita ou ocorrência das doenças listadas como de notificação obrigatória.
