São manifestações indicativas de gravidade com relação à dengue

I. dor constante no peito (coração).

II. suores frios por tempo prolongado, tonteiras ou desmaios (pressão baixa).

III. sangramentos que não param.

IV. fezes escuras como borra de café (sangramento intestinal).

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

As temperaturas normais em ºC, medidas em suínos descansados, são

Na RDC nº. 20, de 5 de maio de 2011, há uma informação, no glossário, que define tratamento prolongado como terapia medicamentosa a ser utilizada por período superior a

A transmissão das zoonoses pode ocorrer através das seguintes vias de transmissão: a direta onde um hospedeiro vertebrado infectado transmite o parasita a outro hospedeiro vertebrado suscetível através do contato direto, como a raiva, brucelose, carbúnculo hemático, sarnas, microsporidioses, tricofitoses; ou pela transmissão indireta, que pode ocorrer por diferentes vias:

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):

Sobre a carne, analise as afirmativas abaixo:

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):

Sobre as infecções e intoxicações alimentares coletivas, analise:

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s):

Queijo é o produto derivado do leite que para a produção de seus tipos, depende do tipo de leite (de vaca, ovelha, cabra, búfalo, etc.) e ou do processo de fabricação. No tratamento do leite usa-se bactérias fermentativas e enzimas para a coagulação do leite, base para o queijo. Estima-se que existam de 4.000 a 8.000 diferentes tipos de queijo pelo mundo. Analise as afirmativas abaixo e relacione-as ao tipo de queijo:

1. ________ − Tipicamente italiana é produzida com leite de búfala, é mais macia e de sabor mais suave que a produzida com leite de vaca. É comercializada no soro, e, apesar de branca tem elevado teor de gordura.Tipo de queijo de massa fresca de consistência semidura e semisuave e textura fibrosa, elástica e fechada. Não possu... Ver mais

A multipicação de microrganismos nos alimentos é afetada por fatores ambientais ou parâmetros extrínsecos e por condições inerentes ao próprio alimento ou parâmetros intrínsecos. Analise as afirmativas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:

A sequência está correta em:

Mel é um produto produzido pelas abelhas melíferas a partir do néctar das flores ou das secreções procedentes de partes vivas de plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que ficam sobre partes vivas de plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e deixam maturar nos favos da colméia. Sobre o mel, marque a afirmativa INCORRETA:

Sobre duas zoonoses relevantes no Brasil, analise e complete as afirmativas abaixo:

1. O nome da doença provém do fato de o doente normalmente apresentar icterícia, ou seja, sua pele torna-se impregnada de bilirrubina, tornando-se amarela. Depois de três a seis dias de ser infectada, a pessoa apresenta os seguintes sintomas: dores de cabeça e muscular, enjôo, vômitos, febre alta, pulso baixo, prostação e irritabilidade. Na fase mais avançada da doença, há comprometimento do fígado e dos rins, além de hemorragias que podem levar à morte.

2. Não há tratamento que a cure. A cura depende da resistência de cada paciente. A internação em hospitais torna-se necessária, para que sejam controladas as principais complicações do doente, p... Ver mais