Questões sobre Procedimentos e Aparelhos de Análise Diferenciados

A cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) pode quantificar vitaminas lipossolúveis além de detectar corantes em produtos de origem animal, sendo bastante utilizada em análises de leite.
Sobre a CLAE, é correto afirmar que 

A espectrometria de absorção atômica (AAS) é uma técnica utilizada para a determinação de metais em materiais biológicos e também é muito utilizada em análises de alimentos.
Sobre essa técnica de análise de produtos de origem animal, assinale a afirmativa correta.

A técnica de ATP-bioluminescência tem sido utilizada para determinar a qualidade microbiológica de produtos alimentícios a fim de avaliar a qualidade da água de abastecimento público e do processo de limpeza e desinfecção. De acordo com Hawronskyj e Holah (1997) e Tydrich (1996) in ANDRADE, sobre as vantagens e desvantagens da técnica do ATP-bioluminescência, analisar a sentença abaixo: 
Pode ser usada como ferramenta de treinamento para demonstrar a ocorrência de contaminação na superfície, seja de origem orgânica, seja microbiológica. A verificação imediata de uma boa higienização em uma superfície pode ter efeito positivo na motivação e na performance das pessoas envolvidas nesse processo (1ª parte). Apenas partes acessíveis dos equipamentos podem ser analisadas. A presença de detergentes e outros agentes químicos pode interferir na reação de bioluminescência (2ª parte).   

A sentença está: 

De acordo com a Anvisa (Agencia Nacional de Saúde) qualquer produto médico projetado para ser totalmente introduzido no corpo humano ou para substituir uma superfície epitelial ou ocular, por meio de intervenção cirúrgica, e destinado a permanecer no local após a intervenção. Também é considerado um produto médico implantável, qualquer produto médico destinado a ser parcialmente introduzido no corpo humano através de intervenção cirúrgica e permanecer após esta intervenção por longo prazo, é um: