Aos alimentos industrializados são acrescentados conservantes em função do tempo que ficarão nas prateleiras à espera dos consumidores. Observe os conservantes a seguir.
I Nitrito de sódio, adicionado em conserva de carne e pescado.
II Ácido benzoico, empregado em concentrados de frutas para refrigerantes.
III Propanoato de sódio, adicionado em chocolates e queijos.
IV Dióxido de enxofre, empregado em bebidas alcoólicas.
São compostos orgânicos os conservantes que constam dos itens:
A quantidade, em Coulombs, que são consumidos por uma cuba onde são produzidos 245 g de NaClO4 a partir de NaClO3, sabendo-se que a eficiência anódica é de apenas 60%, é de:
Dados: Na = 23 / Cl = 35,5 e O = 16
A solubilidade do cromato de prata em água é igual a 0,022 g/L. O produto de solubilidade, do composto mencionado é de:
Dados: Ag = 108 e Cr = 52