Óleos e gorduras são substâncias insolúveis em água, de origem animal ou vegetal, formadas por ésteres de ácidos graxos derivados da glicerina denominados triglicerídeos. Muitos autores consideram óleos e gorduras como ésteres de triacilgliceróis, produtos resultantes da esterificação entre o glicerol e ácidos graxos (figura). Os triacilgliceróis, à temperatura ambiente, possuem uma consistência que varia de líquido para sólido. Quando estão sob forma sólida, são chamados de gorduras, e quando estão sob forma líquida, são chamados de óleos.

Sobre a obtenção e refino do óleo, é INCORRETO afirmar que

Durante quase um século, o método mais importante de tornar os fosfatos utilizáveis como fertilizantes foi o da acidulação da rocha fosfática para produzir o superfosfato. Sobre a fabricação de superfosfato ordinário mediante um processo contínuo, analise as afirmativas a seguir.

I. A rocha fosfática moída é pesada num alimentador‐dosador e entra num misturador a duplo cone, onde é misturada com quantidades corretas de ácido clorídrico.

II. Da amassadeira, o superfosfato cai numa câmara com esteira transportadora, cuja velocidade de avanço é muito pequena, de modo que a massa dispõe de 1 hora para solidificar‐se, antes de chegar na cortadeira.

III. A acidificação da rocha fosfática pelo ácido nítrico produz um superfosfato higroscópico, pois conté... Ver mais

O equipamento básico necessário para um processo fermentativo industrial é o fermentador, também conhecido como dorna ou biorreator. A operação de um biorreator é cercada de diversas necessidades e cuidados muito peculiares, por se tratar de uma operação com seres vivos, ainda que microscópicos.

De acordo com o esquema de um fermentador industrial exposto anteriormente, analise as afirmativas.

I. O número 3 representado no esquema é filtro de ar.

II. O número 7 representado no esquema é saída de água de resfriamento.

III. O número 1 representado no esquema é o motor.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

Os detergentes são produtos sintéticos produzidos a partir de derivados do petróleo. Esses compostos começaram a ser produzidos comercialmente a partir da segunda guerra mundial devido à escassez de óleos e gorduras necessárias para a fabricação de sabões. Nos Estados Unidos, já na década de 1950, o consumo de detergentes superava o de sabões. De acordo com a formulação de um detergente de uso doméstico, relacione adequadamente as colunas a seguir.

A sequência está correta em

A indústria petroquímica, além de polímeros, produz uma série de compostos de grande importância na química. A indústria objetiva a transformação do petróleo na maior diversidade de produtos possíveis, com menor custo e a maior qualidade. De acordo com os derivados petroquímicos, relacione adequadamente as colunas a seguir.

1. Derivados petroquímicos do eteno.

2. Derivados petroquímicos de compostos aromáticos.

3. Derivados petroquímicos do metano.

4. Derivados petroquímicos do propeno, buteno e isobuteno.

( ) Álcool iso‐octílico, glicerol, nonilfenol, metiletilcetona.

( ) Resinas epóxi, nylons, cumeno, ditofiletano.

( ) Álcool etílico, aldeído acético, óxido de etileno, glicóis éteres.

( ) Cianeto de hidrogênio, cl... Ver mais

A atmosfera pode ser dividida em camadas, que estão relacionadas com propriedades químicas e físicas. Apenas a troposfera mantém contato direto com a crosta terrestre e com os seres vivos. A maioria dos estudos sobre poluição do ar se refere à região da troposfera, pois é nela que ocorrem intensa movimentação e transformação dos componentes gasosos e das partículas emitidas pelos oceanos e continentes. A figura a seguir apresenta a variação da composição dos gases atmosféricos envolvidos no smog fotoquímico ao longo do dia.

A respeito da figura e do smog fotoquímico, analise as afirmativas a seguir.

I. A formação e o acúmulo do ozônio depende não só de NOx, mas também da presença d... Ver mais

O ozônio é um gás atmosférico azul‐escuro que se concentra na estratosfera, em uma região situada entre 20 e 40 quilômetros de altitude da atmosfera. A camada de ozônio tem cerda de 15 quilômetros de espessura e funciona com um escudo protegendo a Terra dos efeitos nocivos dos raios solares. Na figura a seguir é representada a radiação eletromagnética como função do comprimento de onda.

Sobre a figura e o ozônio da estratosfera, analise as afirmativas a seguir.

I. A radiação UVC é absorvida pelo ozônio.

II. A estratosfera absorve cerca de 99% de toda a radiação UV, sendo o ozônio responsável por reter principalmente a radiação UVB.

III. A fotodi... Ver mais

Em um bécher de 250 mL foi colocado 200 mL de solução aquosa a 3% de cloreto de sódio, 1 mL de solução alcoólica a 1% de fenolftaleína e 2 mL de solução aquosa N (normal) de ferricianeto de potássio. Foram imersos dois eletrodos metálicos, sendo um de zinco e outro de ferro ligado por meio de um fio de cobre. Após alguns minutos, em torno do eletrodo de ferro foi observado o aparecimento de coloração róseo‐avermelhada e em torno do eletrodo de zinco uma formação de resíduo esbranquiçado. Sobre o exposto, analise as afirmativas a seguir.

 Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)