Em relação a aspectos nutricionais associados à ingestão de micronutrientes encontráveis na jabuticaba, fruta nativa da Mata Atlântica brasileira, julgue o item que se segue.
A absorção de manganês é aumentada com a ingestão de fitato e ferro.
Considerando o conceito de pobreza, julgue o próximo item.
Segundo a ONU, menos de 10% da população mundial vive na pobreza extrema e enfrenta dificuldades para satisfazer a suas necessidades básicas em saúde, educação e acesso à água potável e a saneamento.
Considerando o conceito de pobreza, julgue o próximo item.
Atualmente, mais de 780 milhões de pessoas no mundo vivem abaixo do limiar internacional da pobreza, ou seja, com menos de 1 dólar americano por dia.
Considerando o conceito de pobreza, julgue o próximo item.
A pobreza vai além da falta de recursos ou rendimentos financeiros, que são os meios de subsistência sustentáveis; ela é vista e manifestada também na fome e na desnutrição, na falta de acesso à educação e aos serviços básicos necessários à sobrevivência humana, na discriminação e na exclusão social.
No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue o item que se segue.
Os minerais são encontrados nos organismos de animais e vegetais, tanto dissolvidos na forma iônica quanto na forma de cristais associados a moléculas.
No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue o item que se segue.
Os minerais atuam no metabolismo energético do fósforo.
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No processo digestório, ocorre a quebra das moléculas complexas do alimento em moléculas simples, e a absorção dos macronutrientes, como os carboidratos, em sua maioria, se dá na forma de amido, um dos principais tipos de monossacarídeos.
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O processo de absorção e transporte das moléculas complexas é realizado através do epitélio intestinal, e, na digestão física, ocorre a redução do tamanho das partículas do alimento.
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Na digestão química, ocorre a hidrólise, que é catalisada pelas enzimas luminais e membranosas.
No que se refere a digestão, absorção e metabolismo de macronutrientes, vitaminas e outros nutrientes, julgue o item que se segue.
As vitaminas são absorvidas pela mucosa intestinal, e alguns fatores interferem na sua biodisponibilidade, inclusive a presença ou ausência de outros nutrientes específicos. A água e a maioria das vitaminas passam inalteradas do intestino delgado para o sangue, pela difusão passiva.
