A respeito de análises bromatológicas e análises microbiológicas de alimentos, julgue o item a seguir.
O número mais provável (NMP) de microrganismo na amostra é comumente obtido em análises que utilizam diluições em triplicata.
A respeito de análises bromatológicas e análises microbiológicas de alimentos, julgue o item a seguir.
A determinação de lipídeos em alimentos pode ser feita por método de extração com solventes orgânicos, utilizando-se, por exemplo, éter aquecido.
Julgue o item seguinte, relativo à espectrofotometria e à cromatografia.
Entre os erros que podem afetar a leitura de absorbância em pesquisas com espectrofotometria cita-se o uso de cubetas sujas ou riscadas.
Julgue o item seguinte, relativo à espectrofotometria e à cromatografia.
A cromatografia em coluna promove a fusão de substâncias presentes na fase sólida, geralmente sílica.
Acerca dos procedimentos que garantem a segurança no laboratório, julgue o seguinte item.
É recomendável o uso de exaustores químicos para o armazenamento de produtos químicos voláteis ou altamente odoríferos.
Acerca dos procedimentos que garantem a segurança no laboratório, julgue o seguinte item.
Para a prevenção de incêndios, deve-se evitar o armazenamento de solventes químicos próximo a fornos e estufas.
No que concerne às misturas explosivas e aos perigos associados aos reagentes devido à sua toxicidade e(ou) reatividade, julgue o item seguinte.
Apesar de poder ser utilizada na limpeza de vidrarias em laboratórios, a solução sulfocrômica (mistura de ácido sulfúrico e dicromato de potássio) apresenta riscos à saúde por ser uma substância carcinogênica.
No que concerne às misturas explosivas e aos perigos associados aos reagentes devido à sua toxicidade e(ou) reatividade, julgue o item seguinte.
Por ser uma substância que não explode em contato com a matéria orgânica, o ácido perclórico (HClO4) não oferece riscos laboratoriais.
No que se refere às condutas de primeiros socorros relativas a casos de acidentes em laboratórios, julgue o item a seguir.
Nos casos de queimaduras por ácidos ou por calor seco, independentemente da gravidade da queimadura, deve-se evitar o uso de qualquer tipo de solução de bicarbonato de sódio.
