4351 Q682728
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

Paciente de 30 anos de idade apresenta queixa de obstipação intestinal. O nutricionista a orienta a ingerir mais fibras alimentares.

Acerca dessa situação hipotética e considerando os conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.

As fibras aumentam a velocidade de esvaziamento gástrico, prolongando a sensação de saciedade.
4352 Q682727
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

Paciente de 30 anos de idade apresenta queixa de obstipação intestinal. O nutricionista a orienta a ingerir mais fibras alimentares.

Acerca dessa situação hipotética e considerando os conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.

A pectina presente nas frutas é considerada uma fibra insolúvel.
4353 Q682726
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

Paciente de 30 anos de idade apresenta queixa de obstipação intestinal. O nutricionista a orienta a ingerir mais fibras alimentares.

Acerca dessa situação hipotética e considerando os conhecimentos correlatos, julgue os itens a seguir.

O referido nutricionista deve prescrever uma dieta com 15 g de fibras.
4354 Q682725
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

Ana é nutricionista em um serviço de alimentação e planeja os cardápios e compras. Ela optou pela aquisição de leite UHT, em razão da facilidade de estocagem e maior vida de prateleira. Nesse serviço de alimentação, são utilizados cinco cortes de carne bovina: alcatra, acém, fraldinha, patinho e ponta de agulha.

A respeito do assunto tratado nessa situação, julgue os itens a seguir.

São classificadas como carnes magras: a alcatra, o patinho e a fraldinha.
4355 Q682724
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

A ferrase é a proteína responsável pelo transporte de ferro no sangue.
4356 Q682723
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

A determinação da ferritina sérica é útil para avaliar os estoques de ferro do organismo.
4357 Q682722
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

O ácido ascórbico diminui a biodisponibilidade do ferro.
4358 Q682721
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

O café deve ser consumido após uma refeição rica em ferro, pois aumenta absorção férrica.
4359 Q682720
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

A.C.T., do sexo feminino, de 34 anos de idade, relata que concluiu recentemente tratamento para anemia ferropriva e vem à consulta nutricional na unidade básica de saúde para prevenir a remissão da doença.

Considerando o assunto do caso apresentado e os conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

Nas refeições ricas em ferro, os laticínios devem ser evitados, uma vez que o cálcio inibe a absorção do ferro.
4360 Q682719
Nutrição
Ano: 2017
Banca: Instituto Americano de desenvolvimento (IADES)

P.M.Z., do sexo feminino, de 18 anos de idade, com IMC = 27,1 kg/m², circunferência da cintura de 78 cm, vem ao atendimento nutricional com diagnóstico de bulimia nervosa, intercalando momentos de compulsão alimentar, vômitos e jejum.

Com base no caso clínico exposto e nos conhecimentos correlatos a ele, julgue os itens a seguir.

O glucagon é secretado pelo pâncreas em resposta ao aumento da glicemia causado pela ingestão de alimentos.