Analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas.

I - A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) aprovada no ano de 1999 e atualizada pela Portaria nº 2.715, de 2011, tem como propósito a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira

PORQUE

II - busca promover as práticas alimentares adequadas e saudáveis, a vigilância alimentar e nutricional, a prevenção e o cuidado integral dos agravos relacionados à alimentação e à nutrição.

Umas das diretrizes do Programa de Alimentação Escolar é a inclusão da educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizagem.

Avalie o que se afirma objetivar um conjunto de ações formativas.

I - Estimular a adoção voluntária de práticas e de escolhas alimentares saudáveis.

II - Implantar a manutenção de hortas escolares pedagógicas.

III - Inserir o tema alimentação saudável no currículo escolar.

IV - Ofertar uma refeição diária suprindo 15% das necessidades ... Ver mais

A obesidade é uma doença universal com crescente prevalência, que tem assumido proporções alarmantes e epidêmicas, sendo um dos maiores problemas de saúde pública da sociedade moderna. Em obesos mórbidos (IMC maior que 40 Kg/m2 ) com falência do tratamento clínico, mesmo quando associado à dietoterapia, aumento da atividade física e mudança nos hábitos, a cirurgia bariátrica tem sido cada vez mais indicada.

Nesse contexto, o nutricionista tem papel fundamental no acompanhamento do paciente, sendo a orientação para a dieta líquida restrita no pós-operatório imediato, recomendada pelo seguinte período de tempo específico, em dias, até

As doenças cardiovasculares representam, hoje, as principais causas de mortalidade em todo o mundo, constituindo um grande desafio para a saúde pública. No Brasil, estima-se que um terço de todas as mortes são decorrentes das doenças cardíacas, o que consome cerca de 16,2% dos recursos utilizados pelo Sistema Único de Saúde. Padrões dietéticos modulam diferentes aspectos do processo aterosclerótico e fatores de risco cardiovasculares, como níveis lipídicos no plasma, resistência à insulina e metabolismo glicídico, pressão arterial, fenômenos oxidativos, função endotelial e inflamação vascular.

A esse respeito, é correto afirmar que a recomendação adequada de gorduras para a prevenção de doenças cardiovasculares é... Ver mais

A oferta de energia para uma criança saudável deve ser suficiente para assegurar-lhe crescimento e poupar a proteína para não ser utilizada como energia, mas sem permitir ganho de massa corporal excessivo.

Nesse sentido, é correto afirmar que a distribuição adequada de carboidratos, lipídeos e proteínas para crianças com idade entre 1 e 3 anos é de, respectivamente,

Analise as afirmativas a seguir:

I. O leite humano é capaz de suprir sozinho as necessidades nutricionais da criança nos primeiros seis meses e continua sendo uma importante fonte de nutrientes até o segundo ano de vida, provendo proteínas, gorduras e vitaminas.

II. O aleitamento materno é uma prática que contribui para a redução da morbimortalidade infantil, além de fortalecer o vínculo entre mãe e filho.

Marque a alternativa CORRETA: 

Analise as afirmativas a seguir:

I. Entre os alimentos permitidos na dieta líquida, pode-se incluir, entre outros, a água, os chás, o café, a água de coco, as sopas liquidificadas e coadas, os sucos coados, as bebidas isotônicas e os caldos de legumes à base de carne ou frango.

II. Entre os alimentos permitidos na dieta leve, incluem-se: as frutas como o mamão, a pera e a banana macia, cruas ou em forma de purê; as frutas tenras cozidas sem casca e sem sementes; a gelatina, o pudim, o arroz doce, a mousse; a geleia, o mel, o requeijão, a margarina, a manteiga e a torrada.

Analise as afirmativas a seguir:

I. As dietas de rotina são aquelas nas quais não existem restrições de nutrientes, mas apenas alterações quanto à consistência da comida, podendo ser líquida, leve, pastosa, branda e geral, quando o alimento não sofre nenhuma modificação além da preparação específica para o seu consumo.

II. As dietas terapêuticas são destinadas aos tratamentos nos quais são necessárias alterações dos nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta hipoproteica = poucas proteínas), aumentando (dieta hiperprotéica = muitas proteínas) ou ainda excluindo alguns nutrientes (dieta aproteica = sem proteínas).

Analise as afirmativas a seguir:

I. Entre os alimentos permitidos na dieta pastosa, incluem-se as frutas cruas macias (como o mamão, a banana, o abacate e a melancia); as frutas cozidas picadas ou em forma de purê; as frutas picadas ou raspadas em forma de papa e as frutas em calda picadas.

II. A dieta líquida é indicada para pacientes com dificuldades de mastigação e/ou de deglutição – nos pré e pós-operatório – e alterações do trato gastrointestinal. Ela tem o objetivo de proporcionar repouso ao trato digestório, quando alimentos sólidos não são bem tolerados.

Marq... Ver mais