B1, anemia, queijos, ovos, leite integral.

C, escorbuto, queijos, ovos, leite integral.

A, cegueira noturna, queijos, ovos, leite integral.

B6, anemia, folhas, ovos, leite integral.

D, beribéri, vísceras, ovos, leite integral.

Regular as funções orgânicas.

Controlar a imunidade celular.

Função plástica.

Função energética.

Controlar a função sangüínea.

os que contêm carboidratos e sódio.

os que contêm vitaminas e sódio.

os que contêm proteína e magnésio.

carne, leite, ovos, queijo e sal.

tomates, carnes, ovos, queijo e sal.

leite desnatado.

queijos com um percentual menor de gordura.

peixe ou galinha sem couro.

carne de boi magra.

iogurte integral.

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Vitaminas.

Sais minerais.

Gorduras, proteínas e fibras.

Vitaminas, sais minerais e fibras.

Fibras, gorduras e proteínas.

Magnésio, ferro e fibras.

Proteínas, fibras e sais minerais.

tomate, beterraba, cenoura e cebola.

chuchu, rabanete, couve e batata.

alface, chicória, espinafre e repolho.

as partes utilizadas na alimentação que são frutos, sementes ou partes subterrâneas.

as hortaliças com finalidade de melhorar o paladar.

As fórmulas comerciais apresentam menor veículo de contaminação, sendo necessário cuidado só com os utensílios.

Os utensílios devem ser bem higienizados e esterilizados.

Deverá ser utilizada água filtrada.

A fórmula pode ser preparada na cozinha dietética

As fórmulas podem ser preparadas no dia anterior.

o leite materno é inadequado para o prematuro.

o colostro deve ser desprezado.

não existe leite fraco.

as mães diabéticas ou hipertensas devem amamentar no máximo dois meses.

é necessário limpar os seios antes de cada mamada, com água filtrada e fervida.

Todos são indicados para diabéticos.

Têm um percentual 35% mais baixo de um determinado nutriente.

A ausência de um determinado nutriente ou o percentual de apenas 0,5% desse nutriente define-o como diet.

O refrigerante diet tem mais açúcar que o light.

Os alimentos diet têm menos calorias que os integrais.