Os pescados podem apresentar maior suscetibilidade à de...

A lipídios que constituem a carne do pescado por ação de enzimas presentes no suco digestivo e nos tecidos do próprio pescado. B lipídios e proteínas que constituem a carne do pescado por ação de enzimas presentes no suco digestivo e nos tecidos do próprio pescado. C proteínas que constituem a carne do pescado por ação de enzimas presentes no suco digestivo e nos tecidos do próprio pescado. D lipídios e proteínas que constituem a carne do pescado por ação de enzimas presentes somente no suco digestivo E lipídios que constituem a carne do pescado por ação de enzimas presentes nos tecidos do próprio pescado.