5731 Q682915
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Comissão Permanente do Vestibular / UFRN (COMPERVE)
Entre as atribuições de uma nutricionista que atua na Unidade Básica de Saúde de seu município, está a realização de avaliações antropométricas e de consumo alimentar dos indivíduos em todas as fases do curso de vida. O registro da avaliação do estado nutricional (avaliação antropométrica e de marcadores do consumo alimentar) para indivíduos a partir de dois anos deve seguir o calendário mínimo de consultas para a assistência à saúde, conforme recomendação do Ministério da Saúde, que deve ser de, no mínimo, 1 registro
5732 Q682914
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Comissão Permanente do Vestibular / UFRN (COMPERVE)
Um homem de 39 anos iniciou quadro de vômitos, diarreia e turvação visual. Dois dias depois, foi admitido no hospital com disfagia, desconforto respiratório, dor cervical que irradiava para o tórax, entre outros sintomas. Após avaliação médica e realização de exames, foi levantada a hipótese de intoxicação alimentar, com suspeita de Botulismo. O resultado final dos exames só foi divulgado no 15º dia de internação: toxina botulínica tipo A. Nessa situação, a notificação do caso de botulismo deve ser compulsória
5733 Q682913
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
Alimentos que incluem em sua composição substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas bem como substâncias sintetizadas em laboratórios, são considerados alimentos
5734 Q682912
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
De acordo com dados publicados pelo Vigitel (2016), a maior frequência de adultos obesos em ambos os sexos que substitui as refeições completas no almoço ou jantar por lanches, foi observada na região
5735 Q682911
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, são exemplos de alimentos processados:
5736 Q682910
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
De acordo com dados publicados pelo Vigitel (2016), a maior frequência de adultos obesos em ambos os sexos foi observada em
5737 Q682909
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Fundação Carlos Chagas (FCC)
A quantidade de alimento em sua forma usual de consumo expressa em medidas caseiras ou unidade, considerando também a quantidade média do alimento que deve ser usualmente consumida por pessoas sadias, para compor uma alimentação saudável, é definida pelo Guia Alimentar como
5738 Q682899
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Estão inseridos no Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan Web), três formulários de marcadores de consumo alimentar que permitem a avaliação do consumo alimentar da população brasileira na rotina da Atenção Básica. Em relação ao questionário que é aplicado em crianças com dois anos de idade ou mais, adolescentes, adultos, idosos e gestantes, marque a alternativa correta.
5739 Q682898
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Se for necessário o uso de facas para cortes de alimentos ou da embalagem em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), o equipamento de proteção individual (EPI) indicado é.
5740 Q682897
Nutrição
Ano: 2018
Banca: Instituto Machado de Assis
Em relação ao Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação, marque a alternativa correta.