Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
As vitaminas podem ser classificadas com base na sua solubilidade: as vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis.
Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
As vitaminas lipossolúveis necessitam de gordura para a absorção adequada.
Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
A vitamina E, antioxidante lipossolúvel mais importante na célula, protege os fosfolipídios insaturados da membrana da degradação oxidativa das espécies de oxigênio altamente reativas e de outros radicais livres.
Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
A concentração de vitamina C diminui em períodos de estresse quando a atividade do hormônio do córtex adrenal é alta.
Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
A vitamina D é muito instável, deteriorando-se quando os alimentos são aquecidos ou armazenados por longos períodos.
Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
Um dos primeiros sinais de deficiência de vitamina A é a visão prejudicada pela perda dos pigmentos visuais, quadro que se manifesta clinicamente como cegueira noturna.
Em relação a macronutrientes e micronutrientes, julgue o item.
Crianças com desnutrição proteico-calórica possuem, normalmente, baixas concentrações de retinol circulante que podem não responder à suplementação com vitamina A, a menos que a deficiência de proteína também seja corrigida.
Acerca da obesidade, julgue o item.
No caso da obesidade, fatores ambientais e genéticos estão envolvidos em uma complexa interação de variáveis, que incluem influências psicológicas e culturais, assim como mecanismos fisiológicos regulatórios.
Acerca da obesidade, julgue o item.
A distribuição regional da gordura corporal tem uma importante influência sobre os fatores de risco metabólicos e cardiovasculares.
Acerca da obesidade, julgue o item.
O excesso de gordura subcutânea sobre o tronco, particularmente na região abdominal, é chamado de androide ou obesidade em forma de maçã, sendo mais comum em mulheres.
