1 Q605852
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Produz alterações características na textura da pele que envolve hiperqueratose folicular. A pele torna-se seca, escamosa e áspera. Essas características estão presentes na deficiência de vitamina:
2 Q605851
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
A doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) caracteriza-se por obstrução lenta e progressiva das vias respiratórias. José, 58 anos, em acompanhamento nutricional a nível ambulatorial, possui diagnóstico de DPOC. Para esse paciente, algumas estratégias alimentares importantes para aumentar o apetite são:
3 Q605831
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
A cozinha é o ambiente ideal para o desenvolvimento das bactérias e fungos, pois possui, além da água, todos os fatores que influem no seu desenvolvimento, como:
4 Q605830
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Para maior segurança no reaquecimento, o centro do alimento deve atingir:
5 Q605774
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
A Avaliação Subjetiva Global é uma ferramenta baseada na história, dados dietéticos, sintomas gastrointestinais, capacidade funcional, efeitos da doença sobre as necessidades funcionais e aparência física. É considerado fator de risco para desnutrição perda ponderal involuntária correspondendo a:
6 Q605692
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, lançado recentemente, alimentos processados devem ser consumidos em pequenas quantidades. São eles:
7 Q605691
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
O aconselhamento dietético (AD) de obesos deve apresentar-se como proposta educativa, que se preocupa com a compreensão do ser humano e do mundo, e suas relações. Desse modo, o plano de ação do AD, sendo individual ou coletivo, deve ser fundamentado em técnicas pedagógicas e nos seguintes valores:
8 Q605690
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
As três deficiências nutricionais de maior importância para a Saúde Pública no grupo materno-infantil, devido à alta prevalência e associação com morbimortalidade são as deficiências de:
9 Q605689
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)
Sobre o Guia Alimentar para a População Brasileira, é correto afirmar que é:
10 Q605688
Nutrição
Ano: 2016
Banca: Fundação Getúlio Vargas (FGV)

A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a afirmação plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. As últimas décadas brasileiras trouxeram grandes transformações sociais que resultaram em mudanças no padrão de saúde e consumo alimentar do brasileiro.

Sobre o tema, é correto afirmar que: