Um paciente de cinquenta anos de idade e histórico de uso abusivo de álcool procurou uma unidade hospitalar. De acordo com a anamnese do paciente, o médico registrou queixas de hiporexia, náuseas e vômitos. No exame, foram observadas ascite, icterícia e perda muscular. O paciente foi internado com quadro de confusão mental e com hipótese diagnóstica de cirrose hepática alcoólica.
A respeito desse caso clínico, julgue os itens a seguir.
Caso o diagnóstico do paciente seja de encefalopatia hepática, a terapia nutricional recomendada deverá ser, necessariamente, por via parenteral.Em condições de anemia por carência de ferro alimentar, sobre as recomendações da abordagem clinico-nutricional, analise os itens abaixo:
I. A oferta de dieta hiperproteica, adequada para idade.
II. O consumo diário de carnes, principalmente miúdos e vísceras.
III. O consumo regular de feijões, lentilha, ervilha secas e vegetais verdes escuros, além de caldo de cana e rapadura.
IV. A inclusão, nas principais refeições, de sucos de frutas, fontes de vitamina C.
V. O consumo de cereais integrais, leites e derivados nas principais refeições.
É(São) INCORRETA(S)