em torno de 500g/semana;

entre 100 a 200g/semana;

de 1kg a 2kg/mês no máximo;

de 1kg no 1 trimestre e 300 a 400g nas semanas posteriores;

de 3 a 4kg no 1 trimestre e 100 a 200g nas semanas posteriores.

inadequação da sua composição em relação às necessidades nutricionais, tolerância digestiva, metabólica e excretora da criança;

a forma de preparo das mamadeiras, além da possibilidade de causar intolerância à glicose;

inadequação da sua composição em relação às suas necessidades nutricionais, além da possibilidade de causar intolerância à sacarose;

hiponatremia, devido à carga metabólica imposta pela concentração de solutos (sódio, potássio, cloro e proteína) sobre sua função renal imatura;

preparo em condições higiênicas inadequadas.

restrição hídrica, VET adequado à idade, complexo B e potássio aumentados;

aumento da ingestão hídrica e do VET, das vitaminas do complexo B, vitamina A e C e zinco;

restrição hídrica e de eletrólitos, VET adequado à idade, vitaminas do complexo B aumentadas, porém zinco e potássio diminuídos;

aumento da ingestão hídrica, do VET e do zinco, complexo B e vitamina A normais;

aumento do VET, vitamina A, vitamina C e complexo B, porém diminuir zinco e ingestão hídrica.

perda de peso proporcionalmente maior quanto menor for a idade gestacional > estabilização e reinício do ganho ponderal período de recuperação acelerada > crescimento em velocidade normal;

período de recuperação acelerada > crescimento em velocidade normal > estabilização do peso;

ganho de peso proporcionalmente menor quanto maior for a idade gestacional > estabilização do peso > crescimento em velocidade normal;

ganho de peso proporcionalmente menor quanto maior for a idade gestacional > estabilização do peso > crescimento em velocidade acelerada;

perda de peso proporcionalmente maior quanto menor for a idade gestacional > recuperação acelerada.

normoprotéica (ptn. hidrolizada), hiperglicídica e hipolipídica (TCM);

hiperprotéica (ptn. hidrolizada), normoglicídica e hipolipídica (TCM);

hipoprotéica (ptn. hidrolizada), hipoglicídica e hipolipídica (TCM);

normoprotéica (ptn. hidrolizada), hipoglicídica e normolipídica (TCM);

hipoprotéica (ptn. hidrolizada), normoglicídica e hipolipídica (TCM).

86;

860;

1.3;

1.16;

0.86.

ficou provado que não deve ser feita instalação de música na cozinha, pois aumenta a conversa entre os empregados, acarretando diminuição do índice de produção;

ficou provado que deve ser feita instalação de música na cozinha, pois diminui a conversa entre os empregados, acarretando aumento do índice de produção;

deve-se manter temperatura de 15 a 20ºC e unidade relativa até 40%, que são consideradas compatíveis com as operações realizadas neste serviço;

deve-se manter temperatura de 20ºC e umidade relativa até 40%, que são consideradas compatíveis com as operações realizadas neste serviço;

as janelas ou outro tipo de abertura deverão estar dispostos de forma que permitam a penetração direta do sol sobre a superfície de trabalho;

em áreas de tráfego, mínimo de 0,90m, espaço entre os equipamentos de 1,50m, e diante das panelas a vapor, 1,50m;

em áreas de tráfego, mínimo de 2,40m, espaço entre os equipamentos de 1,50m e diante das panelas a vapor, 2,00m;

em áreas de tráfego, mínimo de 0,80m, espaço entre os equipamentos de 1,50m e diante das panelas a vapor 2,40m;

em áreas de tráfego, mínimo de 2,50m, espaço entre os equipamentos de 0,50m e diante das panelas a vapor, 2,40m;

em áreas de tráfego, mínimo de 1,50m, espaço entre os equipamentos cerca de 0,90m e diante das panelas a vapor 1,20m.

a refrigeração faz parte do processo bactericida e é bastante eficaz;

a cocção faz parte do processo bacteriostático e é bastante eficaz;

preservantes químicos fazem parte do processo bacteriostático e são bastante eficazes;

como processo bactericida, estão incluídos a cocção, conservação em latas, defumação, irradiação e preservantes químicos;

a adição de ácido (salmoura em vinagre) é o melhor método usado em processo bactericida.

evitar a imersão dos utensílios em água para amolecer as incrustações;

utilizar sempre, para melhorar a limpeza, lã, palha ou escova de aço;

preferencialmente lavar e enxaguar por lote;

após o enxágüe, desinfetar os utensílios com cloro;

no caso de panos e luvas de aço, lavá-los com bastante detergente e mantê-los de molho por 2 horas.