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Q444500
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Q444498
A filtração para separação do bagaço e do melaço usualmente utiliza filtros do tipo tambor rotatório. Em relação a esses sistemas de filtros, assinale a opção correta.
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Q444496
Como a fermentação é um processo exotérmico e as leveduras são extremamente sensíveis à temperatura, o controle desta no interior da dorna exige um sistema de resfriamento eficiente, o que pode ser conseguido por meio de camisas. Tendo ainda o texto como referência, assinale a opção correta a respeito do material de construção da parede da dorna visando uma troca térmica eficiente.
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Q444495
Ainda acerca do tema tratado no texto, para a fermentação que utiliza microrganismos, sabendo que os mesmos são extremamente sensíveis às condições do meio reacional, como pH, temperatura e concentração de etanol, é imprescindível o uso do seguinte controlador de processo:
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Q444493
A fermentação que utiliza microrganismos ocorre em equipamentos conhecidos como dornas, que são reatores nãoagitados que operam em regime de batelada. Nessas dornas, o mosto e as leveduras permanecem em repouso, com um tempo de residência que varia entre 2 e 4 dias. Considerando ainda o texto, assinale a opção correta acerca do projeto de uma dorna.
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Q444492
Admitindo que a reação de fermentação do açúcar catalisada por enzimas, citada no texto, siga o modelo descrito pela equação de Michaelis-Menten, assinale a opção correta.
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Q444490
Um fluxograma simplificado do processo citado no texto até a fermentação pode ser corretamente descrito por:EE
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Q444488
Em relação às variáveis de estado presentes no processo de fermentação de açúcares, citado no texto, assinale a opção correta.
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Q444204
As indústrias introduziram em suas rotinas as auditorias ambientais que se constituem em um dos mais importantes instrumentos de gestão ambiental. O principal objetivo da auditoria ambiental é:
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Q444202
O tratamento da água é conseguido utilizando-se processos físicos, químicos e bioquímicos para remover suas impurezas. O processo químico de pré-tratamento empregado para a remoção de substâncias no estado coloidal, produtoras de turbidez e de materiais finamente dividido em suspensão, que resultam da decomposição de vegetais ou de despejos industriais traçadores é: