Os animais monogástricos estão cada vez mais produtivos em decorrência do melhoramento genético, do eficiente controle sanitário, dos avanços da nutrição animal e dos novos conhecimentos acerca do bem-estar animal. Essa melhoria no desempenho também acarretou vários problemas observados nos processos produtivos, o que demanda cuidados específicos nos diferentes sistemas produtivos. Para evitar a ocorrência ou reduzir os impactos negativos desses problemas e garantir um bom desempenho produtivo, o engenheiro agrônomo deve

fornecer uma fonte de calor para aos pintos de frango de corte até a idade de 35 dias, a fim de garantir uma temperatura de conforto térmico (32 ºC) dentro do galpão.

Os animais monogástricos estão cada vez mais produtivos em decorrência do melhoramento genético, do eficiente controle sanitário, dos avanços da nutrição animal e dos novos conhecimentos acerca do bem-estar animal. Essa melhoria no desempenho também acarretou vários problemas observados nos processos produtivos, o que demanda cuidados específicos nos diferentes sistemas produtivos. Para evitar a ocorrência ou reduzir os impactos negativos desses problemas e garantir um bom desempenho produtivo, o engenheiro agrônomo deve

fornecer o mineral ferro, na forma injetável, na primeira semana de vida de leitões criados em sistema industrial intensivo para evitar a ocorrência de anemia ferropriva.

Para viabilizar diferentes sistemas produtivos técnica e economicamente, o engenheiro agrônomo deve conhecer as várias etapas do processo produtivo, a legislação vigente e as demandas e exigências do mercado consumidor. Julgue os itens a seguir, com relação a esse assunto.

A melhoria da taxa de desfrute de um rebanho bovino pode ser obtida reduzindo-se a mortalidade de bezerros até a desmama e a fertilidade das matrizes e submetendo-se a vaca ao primeiro parto quando ela estiver com idade elevada.

Para viabilizar diferentes sistemas produtivos técnica e economicamente, o engenheiro agrônomo deve conhecer as várias etapas do processo produtivo, a legislação vigente e as demandas e exigências do mercado consumidor. Julgue os itens a seguir, com relação a esse assunto.

O confinamento de bovinos para abate possibilita-lhes um ganho de peso diário superior a um quilo, desde que se faça o correto controle sanitário e se forneça aos animais uma dieta balanceada.

Para viabilizar diferentes sistemas produtivos técnica e economicamente, o engenheiro agrônomo deve conhecer as várias etapas do processo produtivo, a legislação vigente e as demandas e exigências do mercado consumidor. Julgue os itens a seguir, com relação a esse assunto.

Para atender à exigência proteica de caprinos durante o pico de lactação, deve-se utilizar um banco de proteínas formado pelo capim Brachiaria decumbens com 120 dias de maturidade.

Para viabilizar diferentes sistemas produtivos técnica e economicamente, o engenheiro agrônomo deve conhecer as várias etapas do processo produtivo, a legislação vigente e as demandas e exigências do mercado consumidor. Julgue os itens a seguir, com relação a esse assunto.

A utilização de farinha de carne e ossos na dieta de vacas leiteiras é um procedimento recomendado, pois reduz, significativamente, o custo do concentrado balanceado.

Diante da ideia desenvolvida no texto acima, julgue os itens que se seguem.

A transilagem periódica de arroz armazenado a granel consiste na intrassilagem da carga dos silos, parcial ou total, e se justifica porque esses grãos tendem a ter maior compactação e maior resistência à passagem do ar.

Diante da ideia desenvolvida no texto acima, julgue os itens que se seguem.

O trincamento, a formação de crosta periférica e a desestruturação do amido são modificações originadas nos grãos de arroz pelas condições climáticas durante a produção e independem das combinações de temperatura e fluxo de ar, tempo e forma de movimentação dos grãos durante a secagem.

Os carboidratos desempenham importantes funções na tecnologia dos alimentos. Os carboidratos simples afetam a doçura, a cor, o grau de hidratação e a viscosidade dos produtos alimentícios, assim como fortalecem a rede de glúten. As características tecnológicas — suscetibilidade enzimática, claridade das soluções, gelatinização — do amido possibilitam seu amplo uso na indústria de alimentos. Acerca desses produtos alimentícios, julgue os itens a seguir.

Na produção de macarrões instantâneos, além da farinha de trigo a formulação pode incluir amido modificado uma vez que esses produtos se caracterizam pelo rápido cozimento e digestibilidade.

Os carboidratos desempenham importantes funções na tecnologia dos alimentos. Os carboidratos simples afetam a doçura, a cor, o grau de hidratação e a viscosidade dos produtos alimentícios, assim como fortalecem a rede de glúten. As características tecnológicas — suscetibilidade enzimática, claridade das soluções, gelatinização — do amido possibilitam seu amplo uso na indústria de alimentos. Acerca desses produtos alimentícios, julgue os itens a seguir.

O mecanismo químico que explica a ação do amido como agente geleificante e espessante se deve, em parte, à sua capacidade de reter moléculas de água. Lecitinas e gomas são algumas das substâncias que, ao serem adicionadas aos produtos lácteos, melhoram a absorçã... Ver mais