Em relação aos custos de uma Unidade de Alimentação e N

A o item matéria-prima (produtos alimentícios) é um custo contábil direto e econômico variável. B eles não sofrem influência do sistema de recrutamento de pessoal.  C água e combustível são custos econômicos fixos. D o acompanhamento mensal é suficiente para o controle de custos da unidade. E eles não se relacionam com o espaço físico e fluxo de produção.