Questão Q935575
2023 CESPE / CEBRASPE Prefeitura de São Cristóvão - SE
Nutrição Tecnologia de Alimentos Métodos de Conservação dos Alimentos
Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista • Prefeitura de São Cristóvão - SE

Existem diversos métodos de conservação que visam a evit

Existem diversos métodos de conservação que visam a evitar a deterioração dos alimentos, prevenindo perdas e ampliando a sua vida útil. Esses métodos podem empregar frio ou calor no processo. O método de conservação pelo emprego do frio é conhecido como 

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