Questão Q935455
2023 FUNDATEC Prefeitura de Campo Bom - RS
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação Higiene e Vigilância Sanitária
Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista • Prefeitura de Campo Bom - RS

A Resolução nº 216/2004 estabelece procedimentos de boas

A Resolução nº 216/2004 estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias de alimentos preparados. O âmbito desta aplicação se dá em serviços de alimentação que realizem a manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega de alimentos preparados ao consumo, EXCETO em: 

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