Questão Q935230
2023 FUNDATEC Prefeitura de São João do Polêsine - RS
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)
Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de São João do Polêsine - RS - Nutricionista • Prefeitura de São João do Polêsine - RS

Questão de Nutrição - FUNDATEC

Para preparar uma porção de 100 g de salada de frutas, são necessários 20 g de mamão (sem cascas e sementes) e 20 g de maçã (sem cascas e sementes). Considerando que o Fator de Correção (FC) do mamão é 1,8 e o da maça é 1,1, assinale a alternativa que apresenta a quantidade de mamão e maçã, respectivamente e em gramas, que deve ser comprada para servir 1 porção de salada de frutas para 30 pessoas.

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