A alimentação é uma questão muito mais complexa do qu

#Questão 898296 - Nutrição, Microbiologia dos Alimentos, EDUCA, 2020, Prefeitura de Cachoeira dos Índios - PB, Nutricionista

A alimentação é uma questão muito mais complexa do que se imagina. Além de se atentar para a quantidade e qualidade dos nutrientes que são ingeridos, a saúde humana também depende da segurança com que os alimentos são manipulados.
Embora existam muitos cenários que possam ocasionar a contaminação de alimentos, a maioria se enquadra nas seguintes categorias, EXCETO:

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