Os gráficos a seguir ilustram os resultados obtidos experimentalmente sobre a atividade (=velocidade da reação) de uma dada enzima sobre a influência de diferentes condições de temperatura e pH. Analisando-se os gráficos, pode-se afirmar que:
a velocidade de reação dessa enzima é diretamente proporcional à temperatura
tomando-se como base somente a curva de pH, a referida enzima poderia ser a pepsina
o pH ótimo para a atividade da enzima estudada está ao redor de 2,0, atuando, portanto, em meio básico
o aumento de calor promove a hidrólise dessa enzima
essa enzima atua na digestão dos lipídios
Navegue em mais questões
{TITLE}
{CONTENT}
