No que diz respeito à contaminação e à alteração de alim...

No que diz respeito à contaminação e à alteração de alimentos, julgue os itens subsequentes. A carga microbiana inicial de um alimento está diretamente relacionada com a sua vida de prateleira e a possibilidade de gerar surtos de DTA. Adicionalmente, devem ser considerados como importantes nesse contexto os fatores intrínsecos, como a atividade de água, o pH, o antagonismo microbiano, a estrutura biológica e a umidade, entre outros, que são controlados, em serviços de alimentação, por meio da adoção de Boas Práticas.
  • C. Certo
  • E. Errado
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Questões extras

Ao personalizar a área de trabalho do Windows XP, aumentando a resolução da tela do computador, a capacidade quanto a quantidade de informações exibidas ao mesmo tempo será

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Relacione cada série histórica com o tipo de função mais adequada para explicar o seu movimento de tendência:

Está correta a alternativa:

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Em relação ao hepatocarcinoma, julgue os itens a seguir.

A biopsia é sempre necessária para se iniciar um tratamento oncológico seguro.

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