Questão Q826230
0000 Banca não informada
Prova: Concurso - - do ano

Fator de correção (FC) é um fator que prevê as perdas ine...

Fator de correção (FC) é um fator que prevê as perdas inevitáveis ocorridas durante a etapa de pré-preparo. Esse é um fator constante para um determinado alimento de mesma qualidade e é decorrente da relação entre:

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