Questão Q818423
2018 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Fundação Universidade de Brasília (FUB)
Engenharia de Produção e Egenharia Industrial Engenharia de Produção
Prova: Concurso Fundação Universidade de Brasília (FUB) - Engenheiro Área Produção - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2018 • Fundação Universidade de Brasília (FUB)

Uma empresa que atua no abate de bovinos e no processame...

Uma empresa que atua no abate de bovinos e no processamento da carne e dos subprodutos para a produção e comercialização contratou um especialista para implantar a gestão ambiental na cadeia produtiva. Esse profissional identificou problemas na gestão de recursos naturais, em especial a água, nas seguintes áreas da empresa:

• abatedouros - água residual contendo substâncias do trato digestivo, sangue e gordura, entre outros;

• frigoríficos - na lavagem e enxágue, uso de água fresca e potável;

• graxarias - fragmentos de carnes, gorduras e vísceras encontrados em embalagens e recipientes, que serão reaproveitados.

Com referência a essa situação hipotética, julgue os itens que se seguem.

A água potável usada na lavagem dos frigoríficos poderia ser substituída por água de reuso, após tratamentos biológicos, como em sistemas anaeróbios, em lagoas aeróbias com filtros biológicos de alta taxa e discos biológicos rotativos.

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