No serviço de copa é correto
lavar os utensílios como bules e garrafas térmicas somente quando se fizer o café.
proceder à limpeza diária do fogão, da pia e do piso da copa.
utilizar esponja de aço para a limpeza de utensílios de aço inoxidável.
colocar cinzeiros perto das mesas.
retirar a válvula de segurança do botijão de gás quando o fogão não estiver sendo utilizado.
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