Em relação aos distúrbios nutricionais, julgue os itens que se seguem. No tratamento hospitalar de paciente com desnutrição energético-proteica grave, deve-se focar, inicialmente, na correção energética da dieta, oferecendo-lhe, no primeiro dia, 150 kcal/kg/dia, mais o fator de estresse, que pode variar de 10% a 30%.
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