Questão
Q682810
Prova: Concurso Secretaria de Estado da Saúde - DF (SES/DF) (3ª edição) - Médico Residente Área Nutrição (Programa: Multiprofissional em Atenção em Oncologia) - Instituto Americano de desenvolvimento (IADES) do ano 2017
•
Secretaria de Estado da Saúde - DF (SES/DF) (3ª edição)
Um paciente questiona ao nutricionista a razão pela qual,...
Um paciente questiona ao nutricionista a razão pela qual, em todas as embalagens de farinha de trigo, há a alegação “enriquecida com ferro e ácido fólico”. O profissional responde que se trata de uma fortificação obrigatória do alimento.
Acerca desse tema, julgue os itens a seguir.
O objetivo da fortificação com ferro e ácido fólico é reduzir a prevalência de anemia e prevenir a má formação de bebês durante a gestação.Comentários
Faça login para participar da discussão.
Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...