Questão Q682751
2017 UFES Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES)
Nutrição Nutrientes
Prova: Concurso Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES) - Nutricionista - Coordenação de Selção e Admissão (UFES) do ano 2017 • Universidade Federal do Espírito Santo - ES (UFES/ES)

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A inulina e os fruto-oligossacarídeos são fibras dietéticas capazes de influenciar a redução dos níveis plasmáticos de colesterol e de glicemia. São fontes alimentares de inulina e de fruto-oligossacarídeos:

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