Considerando o Guia Alimentar para a População Brasilei...

A O azeite de dendê (óleo de palma), extraído da polpa do dendê, é fonte de pró-vitamina A. B Por conter ingredientes hipercalóricos, o vatapá não é considerado um alimento saudável. C Durante o processo de cocção do vatapá, deve-se tampar a panela e deixar a massa engrossar, sem mexê-la, contrariando-se o que afirma a canção. D Dada a presença de gengibre e pimenta na sua receita, o vatapá é considerado um alimento termogênico, que promove a queima de calorias. E O fubá, ingrediente básico do vatapá, é um derivado da farinha de arroz, moído em triturador bem fino.