A doença de Crohn e a Colite Ulcerativa caracterizam- se

#Questão 596818 - Nutrição, Fisiopatologia, UFRJ, 2015, UFRJ, Nutricionista

A doença de Crohn e a Colite Ulcerativa caracterizam- se pela presença de diarreia, febre e desnutrição. Dentre os fatores de risco associados à exacerbação destes sintomas nas doenças inflamatórias intestinais, destacam-se:

A) baixa ingestão de fibras dietéticas, aumento do consumo de sacarose e desequilíbrio na ingestão de ácidos graxos ômega-6/ômega-3.

B) aumento do consumo de frituras, redução na ingestão de proteínas e aumento do consumo de fibras dietéticas.

C) redução da ingestão de vitaminas antioxidantes, aumento do consumo de carboidratos complexos e restrição de lactose.

D) consumo reduzido de frutas e verduras, dieta hiperproteica e aumento do consumo de ácidos graxos saturados.

E) aumento da ingestão de fibra solúvel, consumo elevado de pescados e restrição de carboidratos complexos.

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