Questão Q546768
2004 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Prefeitura de Boa Vista - RR
Legislação dos Órgãos Federais, Estaduais, Distritais e Municipais e dos Órgãos Internacionais Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA
Prova: Concurso Prefeitura de Boa Vista - RR - Analista Municipal Área Médico Veterinário - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004 • Prefeitura de Boa Vista - RR

Com relação à análise de perigo e pontos críticos de cont...

Com relação à análise de perigo e pontos críticos de controle (APPCC) em indústrias de alimentos de origem animal, julgue os itens subseqüentes.

Perigo significa a possibilidade de contaminação de origem biológica, química ou física em condição potencial que possa causar agravo à saúde pública.

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