No Brasil, todos os estabelecimentos que produzem, manip...

Nas áreas de manipulação de alimentos, os pisos dever ser constituídos de materiais resistentes, impermeáveis, laváveis e antiderrapantes;

Os banheiros e vestiários devem ser completamente separados dos locais de manipulação dos alimentos;

Os praguicidas, solventes e substâncias tóxicas para a saúde devem ser rotulados com informação sobre sua toxicidade, e devem ser armazenados em uma prateleira separada, mas no almoxarifado de gêneros não perecíveis.

Deve-se impedir a entrada de animais em todos as áreas onde se manipule, embale e/ou armazene os alimentos.

Somente deve-se utilizar água potável em qualquer das etapas de produção/manipulação dos alimentos.