Questão Q45759
2012 Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) Banco da Amazônia S/A - AM (BASA/AM)
Veterinária Geral
Prova: Concurso Banco da Amazônia S/A - AM (BASA/AM) - Técnico Científico Área Medicina Veterinária - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2012 • Banco da Amazônia S/A - AM (BASA/AM)

Em relação à identidade e qualidade dos alimentos de orig...

Em relação à identidade e qualidade dos alimentos de origem animal, a análises microbiológicas e físico-químicas e a doenças transmitidas por alimentos de origem animal, julgue os itens que se seguem.

O ser humano, ao ingerir carne crua ou mal cozida contaminada com cisticercos viáveis, desenvolve a teníase e, ao ingerir alimentos contaminados com os ovos do parasita (especialmente T. solium ou T. saginata), desenvolve cisticercose.

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