A explicação apresentada no texto que afirma que o fogo c...

ainda existe oxigênio livre na água.

o oxigênio não reage nesse experimento.

nada se cria, tudo se transforma, de acordo com a lei de Lavoisier. Dessa forma, o oxigênio reagiu e, no processo de combustão, formou-se gás carbônico em seu lugar. Portanto, ele não foi consumido, ele se transformou.

o oxigênio não foi totalmente consumido, mas somente a parte dele que reage com a água e propicia a entrada desta no vidro.