Com relação aos dados acima apresentados, julgue os itens...

#Questão 402816 - Engenharia de Alimentos, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2010, INMETRO, Pesquisador em Metrologia

Com relação aos dados acima apresentados, julgue os itens subsequentes.

A contagem de SC+ para as amostras identificadas pelas análises 2 e 4 indica que o produto é impróprio para consumo e que tal inadequação se deve, entre outros fatores, à higienização imprópria de braços e antebraços dos manipuladores durante o processamento dos queijos.

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