A respeito da produção, identidade, qualidade e transport...

#Questão 402701 - Engenharia de Alimentos, Geral, CESPE / CEBRASPE, 2009, ADAGRI/CE, Fiscal Estadual Agropecuário

A respeito da produção, identidade, qualidade e transporte dos leites tipo A, B e C, do leite pasteurizado e do leite cru refrigerado, julgue os seguintes itens, de acordo com a Instrução Normativa n.º 51/2002.

É proibida a pasteurização lenta do leite tipo A.

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