A CESAN, em um compromisso com o ambiente, desenvolve o “gordura zero”, um projeto que informa e procura conscientizar as pessoas para não deixarem a gordura escoar simplesmente pelo ralo. O objetivo principal desse projeto é:
Informar sobre a maneira correta de acondicionar a gordura.
Estimular a produção de sabão caseiro, com receitas (reações simples de saponificação).
Conscientizar a população que o problema gordura pode ser resolvido, conhecendo um pouquinho de química.
Estimular a população a dar um destino certo à gordura que vai para o lixo.
Incentivar o uso cada vez menor de gordura na preparação de alimentos, diminuindo o lixo doméstico.
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