Sobre o leite materno, é CORRETO afirmar que:
o colostro contém mais lipídios e menos proteínas do que o leite maduro.
o leite do final da mamada (leite posterior) é mais rico em energia, porque possui uma maior concentração de carboidratos.
em sua composição, o leite de mães de crianças prematuras contém maior concentração calórica, proteica e de gordura, quando comparado com o leite de mães de crianças a termo.
a pasteurização do leite materno inativa as imunoglobulinas, os macrófagos, o fator bifidus e os oligossacarídios presentes.
protege da ocorrência de alergia à proteína do leite pela ausência de alfa-lactalbumina.
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