Uma das síndromes observáveis no uso crônico do etanol, é a de Wernicke-Korsakoff. Esta se caracteriza por confusão mental, ataxia e nistagmo, inicialmente. Pode evoluir para problemas de memória, muitas vezes irreversível e incapacitante, quadro demencial e apatia, degeneração cerebelar e conseqüente dano motor. Esta síndrome é desencadeada por:
