A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na...

Questão Q210733

2014 Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET RJ)

Prova: Concurso Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET RJ) - Nutricionista - Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) do ano 2014 • Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET RJ)

A avaliação dietética é um dos parâmetros utilizados na avaliação do estado nutricional de indivíduos. Muitos métodos podem ser utilizados para avaliação dietética e, na sua utilização, deve-se considerar que o método

A histórico dietético não permite a obtenção de informações como preferências e aversões alimentares. B questionário de frequência de consumo é incapaz de avaliar a ingestão por longo período. C registro alimentar pesado é considerado um método prático e rápido. D registro alimentar apresenta como vantagem não precisar da memória do indivíduo. E recordatório de 24h de um dia reflete a ingestão usual do indivíduo.

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