Questão
Q210715
Prova: Concurso Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET RJ) - Nutricionista - Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO) do ano 2014
•
Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (CEFET RJ)
Um surto de infecção alimentar por Salmonella sp. foi de...
Um surto de infecção alimentar por Salmonella sp. foi detectado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Após análise dos alimentos ingeridos, do ambiente e dos manipuladores de alimentos, foi constatado que a transmissão do microrganismo ocorreu através da mão contaminada de um manipulador. Essa via de transmissão de microrganismo é denominadaComentários
Faça login para participar da discussão.
Cadastre-se Gratuitamente
Carregando comentários...