Questão
Q207559
Prova: Concurso Prefeitura de Boa Vista - RR - Analista Municipal Área Nutricionista - Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE) do ano 2004
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Prefeitura de Boa Vista - RR
Julgue os itens a seguir, referentes a características o...
Julgue os itens a seguir, referentes a características organolépticas, físico-químicas e higiênicas dos alimentos.
O arroz do tipo integral difere do polido por sofrer os processos seqüenciais de maceração, passagem por vapor de água e secagem.
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